Mato Grosso fornece 13% da carne bovina consumida no Brasil
A realização da Copa do Mundo de 2026 deve impulsionar o consumo de carne bovina em todo o país, especialmente em confraternizações, encontros entre amigos e tradicionais churrascos durante os jogos. Nesse cenário, Mato Grosso se destaca como um dos principais responsáveis pelo abastecimento do mercado nacional, respondendo por 13% da carne bovina disponibilizada aos brasileiros.
Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) referentes a 2025 apontam que o estado produziu 2,006 milhões de toneladas de equivalente carcaça bovina. Desse total, 978,32 mil toneladas foram exportadas para 92 países, enquanto mais da metade da produção permaneceu no mercado interno.
Ao todo, 1,027 milhão de toneladas foram destinadas ao abastecimento de Mato Grosso e de outros estados brasileiros. O volume corresponde a uma oferta média de 4,82 quilos de carne bovina por habitante ao longo do ano, representando 13% de toda a proteína bovina disponibilizada para consumo no país.
Na prática, isso significa que, de cada oito quilos de carne bovina consumidos pelos brasileiros, aproximadamente um quilo teve origem em Mato Grosso, passando pelas propriedades rurais, frigoríficos e indústrias de processamento instalados no estado.
Os números reforçam a importância da pecuária mato grossense não apenas para o comércio internacional, mas também para a segurança alimentar e o abastecimento do mercado interno.
“Quando falamos em Mato Grosso, normalmente o destaque fica para as exportações. Mas esses dados mostram algo igualmente importante: a contribuição da nossa cadeia produtiva para a alimentação dos brasileiros. Em um período de grande mobilização como a Copa do Mundo, quando aumenta o consumo de carne em confraternizações e eventos, Mato Grosso segue desempenhando um papel estratégico para garantir o abastecimento do mercado interno”, afirma.